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這次的party是為了大姑的兒子所辦的
身為舅媽的我 只好使出渾身解數
show出拿手的菜 讓大家品嘗
為了解決全家大大小小共17位家人的胃
大到從70多歲的公公 小至1歲多的女兒
還有青春期發育的小孩
及正值青壯年的我們
所以在菜單的設計上困擾了我
最後想說以營養及大眾化口味取勝
最後菜單出爐了!


菜單有:
香酥鹽酥蝦
炒蛤俐
炸香酥土魠魚塊
炒豆干絲
魯蹄膀+滷蛋
白斬雞
涼拌竹筍
韭黃炒下水
紅燒牛肉湯
總共9道菜餚

附上圖片
雖然比不上大餐廳的美味佳餚
但卻是我用心所設計及烹煮的
菜單為中式菜色


因為夫家是傳統家族 又講就重口味


所以在菜餚烹煮以色香味都俱全為主





看著家人一口接一口的吃著桌上的菜餚


瞬間心中產生了莫名的幸福感!


等到用餐完畢


看著那盛菜的餐盤都已空無一物


那就是料理人--就是我


最大的成就感了!
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    angela chen 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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